Ein gesundes Frühstück. Gesundes Frühstück: Die 8 nahrhaftesten gesunden Optionen

Experten sagen, dass man das Frühstück nicht ausfallen lassen sollte. Diese Mahlzeit ist sehr wichtig: Sie hilft dem Körper, endlich aufzuwachen und sich auf die tägliche Arbeit einzulassen, gibt Energie und verbessert die Stimmung. Aber es ist wünschenswert, dass das Frühstück nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft ist.
Welche Lebensmittel sollten Sie wählen, um das Beste daraus zu machen und Ihre Energie zu steigern? Lassen Sie uns darüber reden!

Eier.

Diese Art des Frühstücks ist gut, weil sie fast unendlich variiert werden kann. Rührei, Omelette, Spiegelei, hartes und weiches Rührei, pochierte Eier, Shakshuka, im Ofen gebackene Eier, gefüllte Eier usw.
Eier sind eine großartige Quelle für leicht verdauliches Eiweiß. Es handelt sich um ein preisgünstiges und genussvolles Frühstück, das jeder zu jeder Jahreszeit zu sich nehmen kann. Sie sättigen mit den Vitaminen A, B, E, K sowie Phosphor, Eisen und Schwefel und stillen den Hunger für lange Zeit.
Sie sind ideal für Sportler, Menschen, die sich fit halten oder abnehmen wollen. Aber denken Sie daran, nicht zu viele Eier zu essen: nicht mehr als zwei pro Tag, und vorzugsweise etwa 6-7 Eier pro Woche
Interessante Tatsache. Experten des American College of Cardiology haben eine Studie über das Frühstück durchgeführt und die Ergebnisse veröffentlicht. Es stellte sich heraus, dass Menschen, die nicht regelmäßig frühstücken, ein um 87 % höheres Risiko haben, ernsthafte Herz-Kreislauf-Probleme zu bekommen, als Menschen, die frühstücken.

Was sind die Vorteile von Müsli?

Brei ist die Grundlage einer gesunden Ernährung und eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Sie reichern den Körper mit Ballaststoffen an, die die Darmmotilität verbessern, den Anteil an schlechtem Cholesterin verringern und den Körper mit Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium, Silizium und Vitaminen sättigen.
Außerdem wird man von Getreide nicht lange gelangweilt, weil es so viele verschiedene Sorten gibt. Die nützlichsten für das Frühstück sind Buchweizen, Haferflocken, Hirse und Reis (aber nicht die in Instantbeuteln). Sie können am Abend in Wasser eingeweicht werden, damit der Brei weicher wird, oder mit Milch gekocht werden.
Eine interessante Tatsache. Wissenschaftler der Harvard-Universität haben Menschen beruhigt, die das Frühstück ausfallen lassen, weil sie unbedingt abnehmen wollen. Experimente haben gezeigt, dass es keinen Zusammenhang zwischen dem Verzicht auf das morgendliche Essen und dem Abnehmen gibt. Das heißt, dass die Tatsache, dass jemand nicht frühstückt, keine Garantie dafür ist, dass er oder sie abnimmt.
Weichkäse ist ein nahrhaftes und ausgewogenes Produkt

Weichkäse ist ein sehr ausgewogenes, nahrhaftes und vielseitiges Produkt. Er kann sowohl süß als auch herzhaft verzehrt werden. Fügen Sie Honig, Obst, Beeren oder Salz, Gewürze, Knoblauch, Kräuter hinzu. Würzen Sie mit Naturjoghurt oder saurer Sahne. Bereiten Sie Aufläufe und Käsekuchen zu, verwenden Sie ihn als süße Füllung für Backäpfel und als salzige Füllung für junge Zucchini.
Hüttenkäse unterstützt die Gehirntätigkeit, verbessert die Herztätigkeit, die Bauchspeicheldrüse, die Nieren und die Leberfunktion. Er sättigt den Körper mit Milcheiweiß – Kasein, Kalzium und Phosphor.
Es ist jedoch zu beachten, dass ein Übermaß an Weichkäse in der Ernährung zu Verstopfung führen kann. Daher sollten Frauen nicht mehr als 200 g pro Tag essen, Männer dürfen 250 g zu sich nehmen.
Interessante Tatsache. Das Frühstück ist nicht nur für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig, sondern auch für die normale psychische Verfassung des Menschen. Es ist erwiesen, dass Menschen, die morgens etwas essen, sich den ganzen Tag über besser fühlen. Menschen, die das Frühstück oft ausfallen lassen, neigen eher zu Depressionen.

Früchte und Beeren, was sind die Vorteile?

Zitrusfrüchte, Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche, Mangos, Weintrauben und Bananen sind großartig. Und wenn Sie die Menge an natürlichem Zucker reduzieren wollen, essen Sie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Äpfel. Obst bereichert Ihren Körper mit den Vitaminen A, B, C, E, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium und Zink.
Sie können Obst und Beeren in Ihre Haferflocken mischen, leckere Obstsalate damit zubereiten, sie mit griechischem Joghurt würzen, Smoothies machen oder sie in leichter Form essen. Im Winter sind Trocken- oder Tiefkühlfrüchte gut geeignet.
Vergessen Sie nicht, dass auch Avocados zu den Früchten gehören. Obwohl sie nicht süß ist, eignet sie sich perfekt zum Frühstück! Vor allem auf knusprigem Toast, der mit Zitronensaft beträufelt und mit ein wenig Salz und Pfeffer bestreut wird. Avocados passen auch gut zu leicht gesalzenem rotem Fisch und pochierten Eiern.
Interessante Tatsache. Amerikanische Ernährungswissenschaftler empfehlen, frisches Obst, Milch und Getreideflocken in das Frühstück einzubauen – natürlich nur, wenn der Körper sie normal verdauen kann. Damit nimmt der Mensch regelmäßig so wichtige Stoffe wie Vitamin C, Vitamin D, Eisen und Kalzium auf.

Fleisch, kann ich das zum Frühstück essen?

Natürlich geht es hier nicht um Lamm- und Schweinefleisch, Gans, Ente oder fette Hausmacherwurst mit Salz, sondern um eher diätetisches Kaninchen, Kalb, Pute, Huhn, Wachtel.
Es kann sich um ein gegrilltes Steak, gebackenes, gedünstetes oder gekochtes Fleisch handeln, um beliebige Hackfleischprodukte – Schnitzel, Frikadellen, Frikadellen, Frikadellen usw. Aber auch vorgekochte Wurstwaren wie Pastrami oder Zunge, die auf Sandwiches gestrichen oder in Scheiben geschnitten werden können.
Solche Fleischfrühstücke sind sehr sättigend und reich an Eiweiß, den Vitaminen B3, B6 und B12 (Vitamine, die uns Energie liefern) sowie an Selen, Zink, Eisen und Omega-3. Sie stillen den Appetit für eine lange Zeit.
Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen, können Sie es durch See- und Sommerfisch ersetzen.
Interessante Tatsache. In Schulen in Philadelphia wurde ein Experiment durchgeführt. Die Kinder wurden in zwei Gruppen eingeteilt, von denen die eine ein schmackhaftes und nahrhaftes Frühstück erhielt, während die andere die Mahlzeiten am Morgen ausließ. Anschließend kamen die Experten zu dem Schluss, dass die Schüler, die gefrühstückt hatten, kontaktfreudiger waren und den Stoff leichter lernten.

Was sind die Vorteile von Naturjoghurt?

Auch hier handelt es sich um ein unverzichtbares Produkt, wobei zu betonen ist, dass es sich um Naturjoghurt ohne Zucker und andere Zusatzstoffe handelt. Zum Beispiel griechischer Joghurt. Er sättigt den Körper mit Kalzium, verbessert die Verdauung, besiedelt die Mikroflora des Darms mit nützlichen Bakterien und hilft beim Abnehmen.
Außerdem ist es gar nicht so kompliziert, ihn zu Hause zuzubereiten. Sie müssen nur hochwertige selbstgemachte Milch auf dem Markt kaufen, sie abkochen, auf 39-40 °C abkühlen lassen und einen Starter hinzufügen, den Sie in der Apotheke kaufen können. Gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken, in eine Decke einwickeln und über Nacht stehen lassen.
Danach können Sie den fertigen Joghurt nach Belieben verwenden: als Dressing für Salate (sowohl salzige als auch Obstsalate), als Grundlage für kalorienarme Desserts, für Smoothies, für Soßen zu Fleisch und Fisch, für die Herstellung von diätetischem selbstgemachtem Eis oder Weichkäse. Er ist ähnlich wie Frischkäse.
Eine interessante Tatsache. Laut Statistik beginnen heute 15 % der Ukrainer ihren Tag ohne Frühstück. Aber früher haben reiche ukrainische Familien lange gefrühstückt. Sie schliefen lange, setzten sich dann um 12 Uhr an den Tisch und frühstückten bis drei Uhr. Suppe, Brei, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen standen auf dem Tisch.

Vollkorn- und Roggenbrot, wozu das Ganze?

Manche Menschen weigern sich, überhaupt Brot zu essen, weil sie es für ein schädliches Produkt für die Figur halten. Aber das ist überhaupt nicht der Fall. Natürlich sind alle Arten von süßen Brötchen und anderem Gebäck nicht gesund, aber Roggen- oder Vollkornbrot ist etwas ganz anderes!
Sie enthalten sehr wichtige Nährstoffe: Ballaststoffe, Vitamine, Zink, Magnesium.
Deshalb ist eine ausreichende Menge des richtigen Brotes wichtig, vor allem zum Frühstück. Sie können es pur essen, indem Sie ein paar Scheiben für ein Omelett oder ein anderes Gericht abschneiden. Sie können es auch in einer trockenen Bratpfanne oder auf dem Grill trocknen, knusprigen Toast oder trockene Semmelbrösel im Ofen zubereiten. Was auch immer Sie bevorzugen!
Avocado-Toast, Sandwiches mit Käse, Pastrami, Hummus usw. schmecken gut mit diesem Brot.
Interessante Tatsache. Das teuerste Frühstück der Welt gibt es in London, und es kostet 36.000 Dollar. Für diesen Betrag erhalten Sie ein mit essbarem Gold verziertes und mit Diamanten besetztes Croissant, eine Tasse des berühmten Kopi Luwak-Kaffees und den königlichen Likör Chambord, der aus seltenen schwarzen Himbeeren hergestellt wird.

Was sind die Vorteile von Honig?

Er ist ein bekanntes Naturprodukt, das als Tonikum, Stärkungsmittel und allgemeines Gesundheitsmittel gilt. Er enthält etwa 60 nützliche Substanzen, darunter Folsäure und Ascorbinsäure, Karotin, Enzyme, Aminosäuren, Mikro- und Makroelemente, wertvolle organische und anorganische Säuren.
Honig senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin, verbessert den Hautzustand, verringert das Risiko von Herzinfarkt und Demenz, stärkt das Gedächtnis und wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus.
Man kann ihn in Reis, Haferflocken, Smoothies, süßen Käsekuchen geben, Äpfel damit backen, in Tee einrühren, als Topping für selbstgemachtes Eis verwenden und zum Marinieren von Fleisch verwenden.
Interessante Tatsache. Forscher der Universität von Buffalo haben bewiesen, dass das beste Getränk am Morgen nicht Kaffee oder gar grüner Tee ist, sondern Orangensaft. Sie führten ein Experiment durch, das zeigte, dass Menschen, die diesen Saft zum Frühstück tranken, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und mehr Nährstoffe aufwiesen.

Ein Bonus für alle, die auf Desserts nicht verzichten können

Um gesunde, schmackhafte, schöne und vor allem schnelle Desserts zuzubereiten, sollten Sie sich mit Chiasamen eindecken. Sie haben eine gute Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, helfen bei der Ausscheidung von Giftstoffen, stabilisieren den Stoffwechsel und geben Kraft. Außerdem haben sie die Fähigkeit zu quellen und Flüssigkeit aufzunehmen, was wir zum Kochen brauchen.
Die Proportionen sind wie folgt: 30 g Chia auf 150-200 g Flüssigkeit. Und dann kommt es ganz auf Ihre Fantasie an!
Sie können normale oder pflanzliche Milch, Saft, Kompott, Joghurt und sogar Wasser als Flüssigkeit verwenden. Sie können das Dessert mit Honig, Kokosnusszucker oder Ahornsirup süßen. Früchte, Beeren und Nüsse können als Zusätze verwendet werden. Wenn Sie einen Schokoladengeschmack wünschen, können Sie Kakao hinzufügen.
Die Zubereitung läuft im Wesentlichen wie folgt ab: Die Flüssigkeit mit dem Süßungsmittel vermischen, Chiasamen hinzufügen und gründlich durchmischen. Geben Sie die Zusätze in ein Glas oder eine Schüssel, gießen Sie die Flüssigkeit darüber und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen. Alternativ können Sie auch nur die Chia-Flüssigkeit in Behälter füllen und später mit frischen Früchten oder Nüssen garnieren.

Zum Frühstück ist das Dessert gefroren und kann sofort verzehrt werden. Es ist gesund und sicher für Ihre Figur.

Anstelle von Schlussfolgerungen

Natürlich kann und sollte man alle oben genannten Lebensmittel miteinander kombinieren und kombinieren. Denken Sie nur daran, dass jedes, auch das diätetischste Produkt, in Maßen verzehrt werden sollte. Wenn Sie Zweifel an der Größe einer Portion haben, versuchen Sie, Kalorien zu zählen und fünfmal am Tag zu essen. Nach ein paar Wochen Übung werden Sie lernen, Ihren Appetit zu zügeln, nicht zu viel zu essen und die richtige Menge auf den Teller zu bringen.

Vergessen Sie Gemüse, Kräuter und Grünzeug der Saison nicht, insbesondere bei Fleisch- und Fischgerichten.

Wählen Sie Ihre Frühstücksoptionen und lassen Sie sich von ihnen Gesundheit und viel Energie schenken.